Miel Multifloral tradicional de montaña

¿Sabes porqué la miel se pone dura?

Este proceso se llama cristalización. El cual es completamente natural y ocurre cuando la miel se satura de glucosa y forma cristales. Esto puede suceder más o menos rápido en las mieles y va a depender de su origen floral, humedad y tempratura ambiente, siendo más rápida en climas fríos. Por lo tanto es normal que tu miel esté cristalizada y esto garantiza su calidad y pureza. Solo se encontrará líquida cuando esta recién envasada.